Over the Hill Orchard

À quelques minutes en voiture au nord-ouest de Regina, Over the Hill Orchards and Winery est un producteur biologique de fruits exotiques, notamment des cerises des Prairies, des pêches de Georgie, des mûres de l'Arkansas, des fraises et des raisins d'Europe et de Californie. Des pique-niques avec vue sur la vallée, des soupers avec des chefs locaux, des visites du verger et des dégustations de vin sont également offertes. Détendez-vous avec un verre de vin, une sélection d'entrées et de dessert sur la terrasse extérieure surplombant la vallée qu'Appelle. Achetez du vin, des chocolats Prairie Cherry, des jus, des tartes sans gluten, des garnitures à faible teneur en sucre et des tartinades. 
 
Over the Hill Orchards and Winery s'est associé à des chefs locaux pour organiser des soupers dans le verger. Chaque fin de semaine, un chef local différent créera un souper à plusieurs plats en utilisant principalement des ingrédients provenant des fermes locales et du verger. L'événement commence sur la terrasse extérieure (si le temps le permet) surplombant la magnifique vallée, où vous pourrez déguster un verre de vin ou une boisson non alcoolisée. Choisissez la date, l'heure et le vin. Tout ce dont votre pique-nique a besoin est prêt à être transporté dans un sac à dos ; du pain, du fromage, de la viande séchée de bison, de la confiture, une bouteille de vin, des verres à vin, une couverture, des ustensiles et des serviettes.​ Les dates pour les expériences de pique-nique sont du 30 avril au 10 octobre. 

En 2019, Over the Hill Orchards and Winery devient le premier Économusée®️ en Saskatchewan : l’Économusée®️ des vins et alcools de fruit. Localisé à Lumsden sur la route rurale SK-734 Ouest.